Tips membuat ayam serundeng kelapa:
1. Jika memakai ayam negeri sebaiknya kurangi sedikit takaran air kelapa karena ayam negeri banyak mengandung air. 2. Gunakan api sedang dan minyaj banyak saat menggoreng ayam. Karena ayam sudah matang, proses menggoreng hanya untuk mengeringkan bagian luarnya. 3. Pilih kelapa sedang tuanya agar serundeng renyah, legit dan enak rasanya.
“Pertama kali bikin ayam goreng serundeng, biasa beli karena anak-anak suka, ternyata bikinnya ga ribet, makasih ya say share resepnya, semoga jadi sumber kebaikan, sehat selalu”
Fimela.com, Jakarta Serundeng bisa menjadi pelengkap ragam menu dan masakan di rumah. Selain itu cocok juga jadi stok lauk yang tahan lama. Daging sapi umumnya yang paling sering dipakai untuk membuat serundeng. Namun, daging kambing pun bisa juga jadi bahan utama untuk serundeng.
Berikut ini ada lima resep serundeng pilihan Fimela yang bisa langsung dibuat di rumah. Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini.
Resep Ayam Serundeng Kelapa
Resep Ayam Serundeng Kelapa Foto: iStock
Bumbu yang Dihaluskan
1. Iris daging sapi berlawanan serat dengan ukuran sekitar 5 x 5 cm dengan ketebalan sekitar 1 cm.
2. Dalam wajan, campur daging bersama bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, asam, dan air kelapa. Masak dengan api besar hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, kecilkan api kompor.
4. Tambahkan gula merah, gula pasir, dan garam. Masak sampai airnya menyusut. Matikan api.
5. Keluarkan daging dari wajan, lalu geprek. Goreng daging dengan sedikit minyak pakai api kecil. Angkat dan sisihkan.
6. Masukkan kelapa parut dan irisan serai ke dalam wajan. Aduk bersama sisa bumbu. Masak dengan api kecil. Tambahkan sedikit minyak. Masak dengan api kecil sampai serundeng kering.
7. Tambahkan gula dan garam ke serundeng. Aduk rata.
8. Campur daging dengan serundeng. Aduk rata.
9. Sajikan dengan bawang merah goreng.
Ayam goreng serundeng merupakan lauk enak kaya rempah yang cocok dimakan dengan nasi. Kamu bisa menyantapnya tanpa tambahan apapun atau juga menambahkan sambal agar makin nikmat.
Selain aroma rempahnya yang kuat, serundeng kelapa yang menjadi bumbu utama hidangan ini membuat rasanya gurih banget. Gak sulit, bikinnya simpel dan dapat dipraktikkan sendiri di rumah. Begini resep ayam goreng dan cara membuatnya.
Cara Membuat Ayam Goreng Sederhana
Resep Gepuk Serundeng Sunda
Bahan Ayam Serundeng Sederhana
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Rempah Melayu Sambal Belacan, Nikmat Abis!
Tips Membuat dan Memilih Bahan
Pemilihan bahan yang tepat akan membuat cita rasa ayam serundeng makin lezat. Kamu bisa menyesuaikan takaran bumbu dan rempahnya dengan porsi daging yang akan dimasak. Coba bikin di rumah, yuk!
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Al Baik ala Rumahan, Super Renyah dan Juicy
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
“Mencoba resep dari cookpad . Taraa jadilah ayam serundeng kelapa. Kata ponakan ku enak serundeng nya . Syukurlah mereka pada suka . Jadi seneng puas akan hasilnya.”
Resep ayam serundeng selanjutnya yang bisa Moms buat di rumah adalah ayam serundeng kelapa pedas manis.
Simak resep lengkapnya di bawah ini, yuk Moms.
Ayam serundeng merupakan makanan tradisional Indonesia yang terdiri dari ayam goreng dengan taburan serundeng. Serundeng merupakan parutan daging kelapa yang disangrai bersama lengkuas.
Ayam serundeng merupakan makanan tradisional Indonesia yang terdiri dari ayam goreng dengan taburan serundeng. Serundeng merupakan parutan daging kelapa yang disangrai bersama lengkuas.
Siapa tak tergoda dengan aroma harum ayam serundeng kelapa? Daging ayamnya gurih, serundengnya legit. Makin enak dicocol sambal dan dimakan dengan lalapan.
Ada banyak versi ayam goreng tradisional. Ada yang diungkep dengan bumbu kuning atau digoreng dengan kremesan yang gurih renyah. Salah satu yang populer selain ayam goreng lengkuas adalah ayam serundeng kelapa.
Ayam yang dimasak dengan bumbu dan disajikan dengan serundeng ini rasanya gurih manis. Biasanya dipakai untuk lauk nasi rames atau nasi kuning. Renyah manis serundeng bikin nagih.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Kamu bisa memakai ayam jantan atau ayam negeri untuk membuat ayam serundeng kelapa ini. Paling cocok disantap dengan sambal goreng dan lalap sayuran. Ikuti saja petunjuk resep dan tips untuk membuatnya di bawah ini.
